Na,štai ir vėl po ilgo laiko prisėdau įkelti savo gamybą jau šiais metais,kažko naujo mėginimų...:) Šį kartą pirmasis receptas bus iš Beatos virtuvės knygos, tai Kugelio pusbrolis.
Reikės:
150 g šaltai rūkytos šoninės
2 dideli svogūnai
8 vidutinio dydžio bulvės
3 kiaušiniai
100 ml pieno
1 šaukštas sviesto
druskos,juodųjų pipirų pagal skonį
grietinės
Gaminimas:
Šoninę smulkiai supjaustyti ir ant nedidelės ugnies pakepinti keptuvėje, kad išsiskirtų riebaliukai.
Svogūnus nulupti, smulkiai supjaustyti ir kartu kepinti su šonine.
Kol svogūnai lėtai ir gražiai kepa su šonine, nusiskusti bulves ir susitarkuoti jas burokine tarka.
Šoninę, svogūnus išmaišyti su tarkiais.
Kiaušinius lengvai išplakti su pienu, įberti druskos, pipirų ir plakinį pilti ant bulvių masės. Viską gerai išmaišyti ir pilti į skardą išteptą sviestu.
Šauname į orkaitę ir kepame 180 laisp. 60 min.
Patiekti su grietine.
Skanaus ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą