Mėlynių ir varškės pyragas

 

 

Paruošimui Jums reikės:

• 3 vnt. Kiaušiniai
• 200 g cukraus
• 200 g miltų
• 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
• 100 g sviesto
• 250 g mėlynių
• 300 g tepamosios varškės
• 1 vnt. citrinos žievelės tarkuotos

Mėlynių ir varškės pyragas gaminimas :

Torto formą pasiruošiame kepimui ir tuomet ruošiame tešlą. Minkštą kambario temperatūros sviestą plakikliu plakame su cukrumi. Kiek paplakę, įmušamą vieną kiaušinį ir vėl plakame, įmušame antrą-dar paplakame,įmušame trečią ir viską išplakame iki purios masės.
Į sviesto,cukraus ir kiaušinių plakinį šaukštu įmaišome tepamąją varškę. Smulkia tarka nutarkuojame citrinos žievelę ir suberiame į paruoštą masę.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir atsargiai, po truputį įmaišome į masę. Mėlynes nuplauname, nuvarviname gerai ir įmaišome į pyrago tešlą, krečiame ją į kepimo formą, kepame 180 laips. 50 min.

Skanaus ;)