Širdelės spurgytės

Reikės:

• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Soda - 1 arbat. šaukštel.
• Cukrus - 200 g
• Grietinė 30% rieb. - 200 g
• Kvietiniai miltai - 700 g
• Kepimo milteliai - 2 arbat. šaukštel.
• Cinamonas - 2 valg. šaukšt.
• Druska - 0.5 arbat. šaukštel.
• aliejaus kepimui - 1 l
• Cukraus pudra - 3 valg. šaukšt.

Paruošimas

• 1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, kol neliks cukraus kruopelių.
• 2. Sodą užpilti šlakeliu acto, kas suputotų ir nesijaustų sodos skonio.
• 3. Į kiaušinio plakinį supilti grietinę, suberti miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, druską ir išminkyti tešlą.
• 4. Ant miltais pabarstyto stalo kočioti 5 mm storio lakštą.
• 5. Širdelės forma ar tai kita formele daryti formeles.
• 6. Tešlos formas padarytas mesti į įkaitusį aliejų ir virti, kol apskrus - maždaug po dvi minutes kiekvienai pusei.
• 7. Išgriebti spurgytes ir padėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.
• 8. Ant spurgyčių berti cukraus pudrą per sietelį ir tiekti ant stalo. SKANAUS ;)
• 9. Šis receptukas iš Lino knygos, spurgytės tikrai gaunasi labai gardžios, trapios, nėra nei sausos, nei kietos, tiesiog valgai ir tirpsta burnoje. :) Patarimas: Prieš dedant kepti spurgytes patikrinkite, ar aliejus ne per daug įkaitęs - įmeskite į jį tešlos gabalėlį ir stebėkite. Jei skrunda labai greitai, vadinasi, aliejus per karštas, būtina sumažinti kaitrą ir šiek tiek palaukti.

SKANAUS ;)