Koldūnai su grybais

Reikės:

Tešlai:

3 stiklinės miltų,

2—3 kiaušiniai,

druskos,

vandens.

Įdarui:

170 g džiovintų grybų,

1—2 svogūnai,

2—3 šaukštai sviesto,

250 g riebaus šviežio kumpio,

2 kiaušiniai,

druskos,

pipirų.

Gaminimas:

Iš miltų, kiaušinių ir vandens užminkoma tešla. Grybai nuplaunami, išverdami, kumpis smulkiai sukapojamas (jeigu liesas, pridedama lašinių), sumaišomas su kapotais grybais, įmušami kiaušiniai, pasūdoma, įberiama pipirų, išmaišoma ir daromi koldūnai. Dedami į verdantį pasūdytą vandenį, išvirę išgriebiami ir užpilami sviestu su jame pakepintais svogūnais.

 Skanaus ;)