Pankolių sriubytė

Hmm...Kas yra pankolis,ogi pankolis yra mum suprantama daržovė kaip mūsiškiai krapai, bet pankolis yra kilęs iš Italijos.:)Tad šį sykį, pirmą kartą gyvenime bandau virti pankolių sriubytę.:)

Mum reikės:


40 g sviesto
30 g miltų
1 l virto sultinio
125 g grietinės
1 šaukšt. arbatinis cukraus
1 šaukšt. arbatinis druskos
1 šaukšt. arbatinis juodųjų pipirų
pusę citrinos sulčių
pankolių šaknų
1 šaukštas supjaustytų pankolių žalumynų


Paruošimas:

Išsivirti sultinį, į jį pilti ištirpintą sviestą, kuriame apkepiname miltus. Taip pat pilame grietinę, visus prieskonius: druską, cukrų, pipirus ir taip pat citrinų sultis. Tuomet nusilupame pankolį ir smulkiai susipjaustome kubeliais, beriame į puodą ir verdame ant silpnos kaitros 5 minutes. Nereikia, kad ištižtų pankolis. Sriubytę patiekdami pabarstome pankolio žalumynais. Skanaus :)