Oi, na ir atėjo laikai... Nepatikėsite, po daug metų nevalgymo žuvies, pradėjau pagaliau valgyti žuvį.. :))) Ir kas čia atsitiko, iš kur tokie pokyčiai...:)) Turbūt dėl to, kad žuvytė pagauta ir parvežta tėčio, dabar eksperimentuoju ir įvairiai ją pradedu gaminti, o kas svarbiausia pati ją valgau pasiskanaudama.:) Tad siūlau tikrai išmėginti šį receptuką, paprasta, greita, bet labai gardu.
Reikės:
Kepimui
- Lydeka - 1 kg
- Petražolės - 1 sauja
- Svogūnas - 1 vnt.
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Juodieji pipirai - 6 vnt.
- Druskos truputį - 0.5 arbat. šaukštel.
- Sviesto - 40 g
- Krienų tarkuotų - 2 valg. šaukšt.
- Miltų - 1 valg. šaukšt.
- Sultinio - 1 stikl.
- Grietinės - 0.5 stikl.
- Citrinos - 1 arbat. šaukštel.
- Druskos - 0.5 arbat. šaukštel.
- Cukraus - 1 arbat. šaukštel.
- Išvalyta lydeka supjaustoma, pasūdoma, sudedama eile į puodą, užpilama prieskoninių daržovių ir prieskonių (jis turi apsemti trečdalį ir troškinama) apie pusvalandį. Vėliau sudedama į pusdubenį ir užpilama krienų Tinka su virtomis bulvėmis.
- Iškeptą žuvį užpilame padažu, kurį pasigaminti reiks taip: sviestą dedame į keptuvę, dedame šaukštą miltų ir pakepiname, tada dedam du šaukštus krienų, pilame sultinį, grietinę, išspaudžiame citriną, dedam druskos, cukraus, išmaišome ir karštą pilame ant žuvies, pabarstome petražolėm.
SKANAUS ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą